Recetas con avena por menos de 200 pesos

La avena es uno de los alimentos que más beneficios brindan a tu salud y, además, es económica

Tómate una hora de tu tiempo para preparar unas ricas galletas o barras de avena. (Foto: Pixabay)

04/10/2017 16:53

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Marco Antonio Trejo / Clínica de Periodismo




 La avena es un cereal cuyas propiedades aportan beneficios a la salud, no sólo por su alto contenido en fibra sino también por sus vitaminas y proteínas, además es económica y se puede encontrar en cualquier tienda de autoservicio. Aquí algunos de los beneficios de consumir avena regularmente: evita el estreñimiento; controla los niveles de azúcar en la sangre; reduce el colesterol; permite el desarrollo del sistema nervioso; entre otros.

Te dejamos algunas recetas de avena para que empieces tu día con energía.

Barras o galletas con almendra y coco

Tiempo de preparación: una hora

Cantidad: 10 porciones


Ingredientes:

*150 g de avena

*25 g de coco rallado

*25 g de almendras


*30 g de harina de trigo integral o de coco

*100 g de miel

*70 g de mantequilla

*Una pizca de sal


*Una cucharada de extracto de vainilla

Preparación:

1. Precalentar el horno a temperatura media (170°) y cubrir un refractario chico con papel aluminio.

2. Derretir la mantequilla a fuego bajo y mezclarla con la miel; deje que se enfríe.


3. En un recipiente mezcle: avena, coco, almendras, harina y sal.

4. En el recipiente de la mezcla haga un agujero en el centro y vacíe la mantequilla, la miel y la vainilla.

5. Mezcle hasta que la consistencia del recipiente quede pegajosa y la miel y vainilla bien distribuidas.

6. Vacíe en el refractario y aplane hasta que todo quede distribuido uniformemente.


7. Hornee durante media hora (o hasta que el dorado quede a su gusto).

8. Deje enfriar, corte con un cuchillo y disfrute.

Arepas de avena


Tiempo de preparación: 30 minutos

Cantidad: 5 porciones

Ingredientes:

* 2 zanahorias


* Media taza de avena

* 2 cucharadas de cilantro picado

* 8 cucharadas de harina de maíz

* Una taza de agua


* Sal al gusto

Preparación:

1. Mezcle la harina de maíz con el agua en un recipiente; añada sal al gusto.

2. Tibie el agua a fuego medio.


3. Añada el agua al recipiente donde está la mezcla.

4. Revuelva la mezcla con sus manos hasta que quede una masa compacta y forme bolitas.

5. Espere 15 minutos.

6. Aplaste con ayuda de una tabla hasta que considere adecuado.


7. Cocine las arepas a fuego medio.

8. Una vez que estén listas rellénelas con lo que más guste.

Hot cakes de avena


Tiempo de preparación: 20 minutos

Cantidad: 4 porciones

Ingredientes:

* Una taza de avena


* Una cucharada de polvo para hornear

* Una cucharada de canela

* Dos cucharadas de azúcar

* Dos huevos


* Media taza de leche

* Mantequilla

Preparación:

1. Licúe todos los ingredientes.


2. Precaliente el sartén a fuego medio y derrita la mantequilla.

3. Cocine a fuego bajo. 

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